木耳炒西芹的正确的做法 木耳炒西芹

木耳炒西芹是一道美味的家常菜，简单易做，口感爽脆，下面是制作方法：

### 材料：
- 西芹
- 木耳
- 蒜蓉
- 生姜
- 葱段
- 盐
- 生抽
- 鸡精
- 食用油

### 制作步骤：
1. 将西芹洗净，去除老筋，切成段或片。将木耳用温水泡软，洗净后撕成小片备用。
2. 锅中放适量食用油，烧热后放入蒜蓉和姜片爆香。
3. 加入西芹翻炒至变软。
4. 加入泡软的木耳，继续翻炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽和鸡精调味，再放入少许清水，焖煮片刻，让调味更入味。
6. 最后撒上葱段即可出锅，上桌前再滴少许香油增香。

这道菜品清淡可口，西芹的脆嫩与木耳的口感相得益彰，营养丰富，适合全家人享用。