邳州人习惯把邳州叫邳县，甚至戏称“大邳帝国”

邳州人习惯把邳州叫邳县，甚至戏称“大邳帝国”。吕布下马被刺的地方下邳在历史上也跟邳州有千丝万缕的联系，虽然说去这个话题又被两地交界问题而争论不休。

那个时候在邳州开饭店，离桃花岛很近，也是赤巨资打造的一个全新景区，中式风格的设计会让人流连忘返。
知道邳州人爱吃辣，所做的地锅鸡、地锅鱼也都迎合了当地的口味，改成了重辣的味道。做地锅鸡时要放一把干辣椒，不要小瞧这一小把干辣椒，那可是印度辣，号称魔鬼辣的一种，其辣无比。
这还不够，在炖熟了之后，还要加一把大蒜和鲜辣椒子入锅，一口下去要能有辣呼呼的感觉才是当地人喜欢的滋味，如果辣度跟不上，菜肴就大打折扣了。所以邳州人总结的邳州味道就是大呼呼的盐，大呼呼的辣椒，给了邳州菜最好的诠释。