酱牛肉炝锅刀削面做法/酱牛肉炝锅刀削面怎么做

以下是简单的酱牛肉炝锅刀削面做法：

材料：

• 牛肉（薄片）：200克

• 刀削面：适量

• 青椒、红椒：各1个，切丝

• 洋葱：1个，切丝

• 大蒜：适量，切末

• 姜：适量，切末

调味料：

• 生抽：2勺

• 料酒：1勺

• 糖：1勺

• 盐、胡椒粉：适量

• 鸡精：适量

• 鸡蛋：1个（可选）

• 葱花：适量

做法：

1. 牛肉片用生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟；

2. 热锅凉油，爆香姜蒜末，放入牛肉片翻炒至变色；

3. 加入切好的青椒、红椒、洋葱丝，快速翻炒均匀；

4. 加入煮熟的刀削面，继续翻炒至面条均匀裹上酱汁；

5. 撒上鸡精，淋上葱花，翻炒均匀即可；

6. 可根据个人口味加入一个打散的鸡蛋，炒匀即可起锅。

这样一道美味的酱牛肉炝锅刀削面就可以做好了，希望你喜欢！