颠覆你的认知，小饭馆到底多挣钱？

发布时间：(2023-02-09 08:29:41)

本人所在小城，有一间小饭馆，老板是一个30出头的年轻小伙子，又聘请了2位阿姨在店里帮忙。每天早上卖早餐，包含稀饭胡辣汤油条包子面条混沌等。中午和晚上也开门营业，包括炒面，面条，水饺，混沌，甚至是盖饭等。
去过几次，菜品的味道还可以，也注意观察了几次。
早上7点-9点两个小时，应该能有150人次的消费，人均8块钱，营收1200。
中午，人少一些。假设有50人次消费。人均15块钱，营收750。
晚上，人比较多。应该有150人次消费。人均15块钱，营收2250。

综合下来，一天营收4200块钱，按照餐饮业60%的毛利润算，大约2520块钱。一年按照350天计算，一年毛利是88.2万。我们再算算支出费用。房租10万，两个阿姨总工资10万，再刨去水电等杂费3万2，这样还剩65万的利润。
这样一算，一个小小的饭馆老板，一年净挣65万，太不可思议了。
所以说，行行出状元，只要肯奋斗，每一行都有机会。