德兰梅勒CTO林博先生应邀烟台大学讲座

　　近日，德兰梅勒CTO林博先生应烟台大学生命科学院教授姜竹茂老师邀请，走进烟台大学生命科学院硕士生的课堂，与师生共同交流蛋白酶解多肽技术在食品加工中的应用和发展。

　　德兰梅勒CTO林博先生《蛋白酶解多肽技术的应用和发展》讲座

　　林博先生作为德兰梅勒酶解多肽技术的总工艺工程师，在花生肽，大豆肽，小麦肽;海参肽，鱼皮多肽，牛骨、羊骨多肽等酶解多肽·分离提取技术方面有成熟的项目经验，以德兰梅勒此项技术在食品加工中做过的实际项目为案例，为烟台大学生命科学院硕士师生亲授蛋白酶解多肽技术的实际项目应用和发展。

　　蛋白酶解多肽在制作过程中是以动植物分离蛋白作为原料，通过蛋白酶解技术生产的生物活性多肽是可用于人体所需的食品级植物蛋白酶的。目前，生物活性多肽的开发应用是当前生物工程领域的一大热门，其广泛应用于医药、保健、食品、化妆品等行业，是具有一定广阔前景的新产业。

　　而德兰梅勒蛋白酶解多肽技术，在许多食品饮料、生物发酵与制药等行业应用广泛。德兰梅勒在此项技术方面不断突破、创新;注重人才培养，让德兰梅勒人在不断学习与交流中升级传统技术，研发新技术，在成为以一流的技术、专业的团队、科学的管理、优质的服务融于一体的高新技术企业的道路上渐行渐远!

　　林博先生专题讲座之后，与师生进行更深一步交流探讨，既延伸食品加工领域技术层面知识;加强硕士生们对酶解多肽技术的了解，拓宽硕士生们的择业之路，深受师生欢迎!